ອຸປະກອນເຂົ້າຈີ່ປັ້ນທີ່ເອີ້ນວ່າໃນຊີວິດແມ່ນເພື່ອຜະລິດຊັ້ນເຄືອບຢູ່ເທິງໜ້າດິນຂອງອາຫານທອດ. ຈຸດປະສົງຫຼັກຂອງເຂົ້າຈີ່ປັ້ນປະເພດນີ້ແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານທອດກອບດ້ານນອກແລະນຸ່ມຢູ່ດ້ານໃນ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງວັດຖຸດິບ. ດ້ວຍການປັບປຸງມາດຕະຖານການດຳລົງຊີວິດຂອງປະຊາຊົນ, ຄວາມຕ້ອງການອາຫານທອດບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ສະເຕັກຊີ້ນ, ສະເຕັກປາ, ຊີ້ນໄກ່ນຸ້ມ ແລະ ເຄັກຜັກກໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນເຊັ່ນກັນ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນ, ຄວາມຕ້ອງການເຂົ້າຈີ່ປັ້ນກໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນເຊັ່ນກັນ. ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄວາມຕ້ອງການນີ້ຍັງໄດ້ສົ່ງເສີມຮູບລັກສະນະຂອງອຸປະກອນເຂົ້າຈີ່ປັ້ນ, ແລະຮູບລັກສະນະຂອງອຸປະກອນເຂົ້າຈີ່ປັ້ນຍັງໄດ້ແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ວ່າຄວາມຕ້ອງການເຂົ້າຈີ່ປັ້ນມີຈຳນວນຫຼາຍ ແລະ ການສະໜອງເກີນການສະໜອງ. ໃນປັດຈຸບັນ, ເຂົ້າຈີ່ປັ້ນທີ່ຜະລິດໂດຍອຸປະກອນເຂົ້າຈີ່ປັ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ໃຊ້ເປັນສານເຄືອບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນອຸປະກອນເສີມອາຫານອີກດ້ວຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຂອບເຂດການນຳໃຊ້ຂອງມັນຈຶ່ງຂະຫຍາຍອອກໄປໃນແຕ່ລະມື້.
ອຸປະກອນເຮັດເຂົ້າຈີ່ປັ້ນເປັນອຸປະກອນພິເສດສຳລັບການຜະລິດເຂົ້າຈີ່ປັ້ນ. ມັນໃຊ້ໃບມີດໝຸນຄວາມໄວສູງ ແລະ ລູກກິ້ງແຂ້ວເພື່ອຕັດ ແລະ ບົດເຂົ້າຈີ່ລ່ວງໜ້າ. ເຂົ້າຈີ່ປັ້ນມີຂະໜາດອະນຸພາກສະໝໍ່າສະເໝີ, ການສູນເສຍເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍ, ໂຄງສ້າງງ່າຍດາຍ, ການເຮັດວຽກທີ່ປອດໄພ ແລະ ການເຮັດວຽກທີ່ສະດວກ. ອຸປະກອນເຮັດເຂົ້າຈີ່ປັ້ນແມ່ນເໝາະສົມສຳລັບການປະສົມແປ້ງໃນການເຮັດເຂົ້າຈີ່. ການໃຊ້ເຄື່ອງຈັກນີ້ເພື່ອນວດເສັ້ນໝີ່ມີທາດ gluten ສູງ, ການປະສົມທີ່ສະໝໍ່າສະເໝີ ແລະ ປະສິດທິພາບສູງ. ຊຸດອຸປະກອນເຮັດເຂົ້າຈີ່ປັ້ນທີ່ສົມບູນປະກອບມີຕູ້ເອເລັກໂຕຣດ, ລົດເຂັນເອເລັກໂຕຣດ, ຖັງເອເລັກໂຕຣດ, ເຄື່ອງບົດ, ເຄື່ອງປັ້ນ, ເຄື່ອງກອງແປ້ງ, ເຄື່ອງຍົກ, ເຄື່ອງຕັດເຂົ້າຈີ່, ເຄື່ອງປະສົມແປ້ງ ແລະ ສາຍພານລຳລຽງ, ແລະອື່ນໆ. ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ປັ້ນມີໂຄງສ້າງງ່າຍດາຍ, ການເຮັດວຽກທີ່ສະດວກ ແລະ ປອດໄພ.
.
ອີງຕາມການຈັດປະເພດຂອງເຂົ້າຈີ່ປັ້ນ, ອຸປະກອນເຂົ້າຈີ່ປັ້ນຍັງແບ່ງອອກເປັນສາມປະເພດຄື: ອຸປະກອນເຂົ້າຈີ່ປັ້ນແບບເອີຣົບ, ອຸປະກອນເຂົ້າຈີ່ປັ້ນແບບຍີ່ປຸ່ນ ແລະ ອຸປະກອນເຂົ້າຈີ່ປັ້ນແບບໂປ່ງ. ອຸປະກອນເຂົ້າຈີ່ປັ້ນແບບເອີຣົບ ແລະ ອຸປະກອນເຂົ້າຈີ່ປັ້ນແບບຍີ່ປຸ່ນ ແມ່ນອຸປະກອນເຂົ້າຈີ່ປັ້ນໝັກ ເຊິ່ງມີກິ່ນຫອມຂອງອາຫານໝັກ. ມັນມີສີທີ່ດີໃນລະຫວ່າງການຈືນ ແລະ ບໍ່ຫຼຸດອອກງ່າຍ. ເວລາໃສ່ສີສາມາດປັບໄດ້ຕາມວັດຖຸດິບອາຫານ. ເວົ້າຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ອຸປະກອນເຂົ້າຈີ່ປັ້ນບໍ່ແມ່ນຂອງອຸປະກອນເຂົ້າຈີ່ປັ້ນ, ແຕ່ມັນມີຮູບຮ່າງຄ້າຍຄືກັນ, ແລະ ສີຈະແຕກຕ່າງກັນ ແລະ ຫຼຸດອອກງ່າຍໃນລະຫວ່າງການຈືນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກຂະບວນການຜະລິດທີ່ງ່າຍດາຍ ແລະ ລາຄາຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ, ມັນຍັງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຕະຫຼາດ.
ເຂົ້າຈີ່ປັ້ນທີ່ຜະລິດໂດຍອຸປະກອນເຂົ້າຈີ່ປັ້ນແບບເອີຣົບສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເມັດ, ມີລົດຊາດແຂງແລະກອບ, ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ໜຽວ, ແລະຮູບລັກສະນະທີ່ບໍ່ສະເໝີກັນ. ເຂົ້າຈີ່ປັ້ນທີ່ຜະລິດໂດຍອຸປະກອນເຂົ້າຈີ່ປັ້ນແບບຍີ່ປຸ່ນແມ່ນຄ້າຍຄືກັບເຂັມແລະມີລົດຊາດວ່າງ. ອຸປະກອນເຂົ້າຈີ່ປັ້ນແບບຍີ່ປຸ່ນແບ່ງອອກເປັນອຸປະກອນເຂົ້າຈີ່ປັ້ນແບບເອເລັກໂຕຣດ ແລະ ອຸປະກອນເຂົ້າຈີ່ປັ້ນແບບອົບຕາມວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ອຸປະກອນເຂົ້າຈີ່ປັ້ນເປັນຂະບວນການຜະລິດແບບດັ້ງເດີມ, ແຕ່ຍ້ອນປະຕິກິລິຍາ Maillard ໃນລະຫວ່າງການອົບ, ເປືອກເຂົ້າຈີ່ຈຶ່ງປະກົດເປັນສີນ້ຳຕານ. ເຂົ້າຈີ່ປັ້ນແບບຍີ່ປຸ່ນມີສິ່ງເສດເຫຼືອຫຼາຍ ແລະ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງ. ໃນປະຈຸບັນ, ຂະບວນການທີ່ຂ້ອນຂ້າງສົມບູນສຳລັບການຜະລິດເຂົ້າຈີ່ປັ້ນແບບຍີ່ປຸ່ນແມ່ນການອົບດ້ວຍເອເລັກໂຕຣດ, ເຊິ່ງມີລັກສະນະໂດຍບໍ່ມີເປືອກສີນ້ຳຕານ, ປະສິດທິພາບສູງ, ການໃຊ້ພະລັງງານຕ່ຳ ແລະ ຜົນຜະລິດຫຼາຍ.
ເວລາໂພສ: ມີນາ-08-2023