ຂະບວນການຂ້າເຊື້ອທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບການຜະລິດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນມີຫຍັງແດ່?

ຂະບວນການຂ້າເຊື້ອທີ່ຕ້ອງການສຳລັບການຜະລິດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນກໍ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຜູ້ຜະລິດອາຫານຈຳເປັນຕ້ອງຊື້ໝໍ້ຂ້າເຊື້ອເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາອາຫານ. ພວກເຂົາຈຳເປັນຕ້ອງຂ້າເຊື້ອ ຫຼື ຂ້າເຊື້ອອາຫານໃນອຸນຫະພູມສູງໃນໄລຍະເວລາສັ້ນໆ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນພະຍາດທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນໃນອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຮັກສາສ່ວນປະກອບທາງໂພຊະນາການທີ່ສຳຄັນ ແລະ ສີ, ກິ່ນຫອມ, ແລະ ລົດຊາດຂອງອາຫານບໍ່ໃຫ້ເສຍຫາຍ.
ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນຕ້ອງຖືກແຊ່ແຂງທີ່ອຸນຫະພູມ -40 ອົງສາເຊນຊຽດຫຼັງຈາກຖືກຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ແບບສູນຍາກາດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເກັບຮັກສາໄວ້ທີ່ອຸນຫະພູມ -18 ອົງສາເຊນຊຽດເປັນເວລາປະມານສາມເດືອນ. ຖ້າມີການເພີ່ມສານກັນບູດໃສ່ຜະລິດຕະພັນອາຫານປຸງແຕ່ງ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ 15 ມື້ໂດຍໃຊ້ການຫຸ້ມຫໍ່ແບບສູນຍາກາດ. ຖ້າເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າ, ພວກມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ 30 ມື້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າບໍ່ໄດ້ເພີ່ມສານກັນບູດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະໃຊ້ການຫຸ້ມຫໍ່ແບບສູນຍາກາດແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າ, ພວກມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ພຽງແຕ່ 3 ມື້ເທົ່ານັ້ນ. ຫຼັງຈາກສາມມື້, ທັງລົດຊາດແລະລົດຊາດຈະຮ້າຍແຮງກວ່າຫຼາຍ. ຜະລິດຕະພັນບາງຢ່າງອາດຈະມີໄລຍະເວລາການເກັບຮັກສາ 45 ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ 60 ມື້ທີ່ຂຽນໄວ້ໃນຖົງຫຸ້ມຫໍ່ຂອງພວກເຂົາ, ແຕ່ຕົວຈິງແລ້ວນັ້ນແມ່ນສໍາລັບການເຂົ້າໄປໃນຊຸບເປີມາເກັດຂະໜາດໃຫຍ່. ເນື່ອງຈາກລະບຽບການໃນຊຸບເປີມາເກັດຂະໜາດໃຫຍ່, ຖ້າອາຍຸການເກັບຮັກສາເກີນໜຶ່ງສ່ວນສາມຂອງທັງໝົດ, ສິນຄ້າຈະບໍ່ສາມາດຮັບໄດ້, ຖ້າອາຍຸການເກັບຮັກສາເກີນເຄິ່ງໜຶ່ງ, ພວກມັນຕ້ອງຖືກເກັບກູ້, ແລະຖ້າອາຍຸການເກັບຮັກສາເກີນສອງສ່ວນສາມ, ພວກມັນຕ້ອງຖືກສົ່ງຄືນ.
ຖ້າອາຫານບໍ່ໄດ້ຮັບການຂ້າເຊື້ອຫຼັງຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍສູນຍາກາດ, ມັນຈະບໍ່ສາມາດຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວໄດ້. ເນື່ອງຈາກມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ ແລະ ມີສານອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມັນຈຶ່ງມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍສູງ. ບາງຄັ້ງ, ການຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍສູນຍາກາດເລັ່ງອັດຕາການເນົ່າເປື່ອຍຂອງອາຫານບາງຊະນິດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າມີມາດຕະການຂ້າເຊື້ອຫຼັງຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍສູນຍາກາດ, ອາຍຸການເກັບຮັກສາຈະແຕກຕ່າງກັນຕັ້ງແຕ່ 15 ມື້ ຫາ 360 ມື້ ຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການການຂ້າເຊື້ອທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຕົວຢ່າງ, ຜະລິດຕະພັນນົມສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ຢ່າງປອດໄພທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງພາຍໃນ 15 ມື້ຫຼັງຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍສູນຍາກາດ ແລະ ການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍໄມໂຄເວຟ, ໃນຂະນະທີ່ຜະລິດຕະພັນໄກ່ຮົມຄວັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ 6-12 ເດືອນ ຫຼື ດົນກວ່ານັ້ນຫຼັງຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍສູນຍາກາດ ແລະ ການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງ. ຫຼັງຈາກໃຊ້ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານດ້ວຍສູນຍາກາດສຳລັບການຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍສູນຍາກາດ, ເຊື້ອແບັກທີເຣຍຍັງຈະເພີ່ມຂຶ້ນພາຍໃນຜະລິດຕະພັນ, ສະນັ້ນຕ້ອງມີການຂ້າເຊື້ອ. ມີຫຼາຍຮູບແບບຂອງການຂ້າເຊື້ອ, ແລະ ຜັກທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວບາງຊະນິດບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງມີອຸນຫະພູມຂ້າເຊື້ອເກີນ 100 ອົງສາເຊນຊຽດ. ທ່ານສາມາດເລືອກສາຍພາສເຕີໄຣເຊຊັນ. ຖ້າອຸນຫະພູມເກີນ 100 ອົງສາເຊນຊຽດ, ທ່ານສາມາດເລືອກໝໍ້ຂ້າເຊື້ອຄວາມດັນສູງທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງສຳລັບການຂ້າເຊື້ອ.