ສາຍການຜະລິດ frozen French Fries

ຂະບວນການຕົ້ນຕໍຂອງສາຍການຜະລິດ fries frozen frozen ດ່ວນແມ່ນອະທິບາຍໂດຍຫຍໍ້ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
(1) ການກຳນົດວັດຖຸດິບໄວ້ລ່ວງໜ້າ ເພື່ອຂະຫຍາຍວົງຈອນການປຸງແຕ່ງ, ວັດຖຸດິບຂອງມັນຕົ້ນຕ້ອງເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ.ຫຼັງຈາກການເກັບຮັກສາວັດຖຸດິບໃນໄລຍະຍາວ, ເນື້ອໃນ້ໍາຕານແລະອົງປະກອບໂພຊະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າຈະມີການປ່ຽນແປງໃນລະດັບໃດຫນຶ່ງ.ດັ່ງນັ້ນ, ໄລຍະເວລາທີ່ແນ່ນອນຂອງການປິ່ນປົວການຟື້ນຟູຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບຂອງວັດຖຸດິບຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການປຸງແຕ່ງ.
(2) ການທໍາຄວາມສະອາດ Desilting ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນການກໍາຈັດຕະກອນແລະສິ່ງແປກປະຫຼາດຢູ່ດ້ານຂອງວັດຖຸດິບຂອງມັນຕົ້ນ.
(3) ປອກເປືອກ ແລະ ແຍກເປືອກມັນຕົ້ນອອກ ແລະ ສີດຢາປ້ອງກັນສີເພື່ອປ້ອງກັນການເກີດສີນ້ໍາຕານ oxidative ເທິງຫນ້າດິນຂອງມັນຕົ້ນທີ່ປອກເປືອກ.
(4) ຕັດມັນຕົ້ນ, ປອກເປືອກແມ່ນຕັດດ້ວຍມືເພື່ອເອົາເປືອກມັນຕົ້ນທີ່ບໍ່ໄດ້ໂຍກຍ້າຍອອກ, ຕາຂອງຕາ, ຄວາມບໍ່ສະ ເໝີ ພາບແລະສີຂຽວ.
(5) ຕັດເປັນເສັ້ນດ່າງຕາມການກໍານົດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຕັດມັນຕົ້ນເປັນແຖບສີ່ຫຼ່ຽມມົນ, ແລະເສັ້ນດ່າງແມ່ນຕ້ອງການໃຫ້ລຽບແລະຊື່.
(6) ການແຍກຊິ້ນສ່ວນຂອງແຖບສັ້ນ ແລະສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ສ້າງຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງເພື່ອປັບປຸງຜົນຜະລິດ.
(7) ການຫົດນໍ້າ ແລະ ການອົບແຫ້ງໃຊ້ອຸປະກອນຕາຫນ່າງຕາຫນ່າງຕາກແຫ້ງ ແລະອຸປະກອນການຂາດນ້ໍາເພື່ອເອົາຄວາມຊຸ່ມຂອງພື້ນຜິວຂອງມັນຝະລັ່ງ ແລະ ການກະກຽມສໍາລັບຂະບວນການຈືນຕໍ່ໄປ.
(8) ມັນຝະລັ່ງຈືນຈືນໃນນ້ຳມັນຮ້ອນໃນເວລາສັ້ນໆ ແລ້ວເອົາປາອອກ, ນ້ຳມັນສ່ວນເກີນຈະຖືກກັ່ນຕອງອອກ, ເພື່ອໃຫ້ມັນຕົ້ນມີກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນຝະລັ່ງຈຶ່ງສາມາດຂົ້ວໄດ້.
(9) ມັນຝະລັ່ງຂົ້ວທີ່ແຊ່ແຂງໄວແມ່ນໃຫ້ຄວາມເຢັນກ່ອນແລ້ວສົ່ງໄປຫາອຸປະກອນແຊ່ແຂງໄວເພື່ອຄວາມເຢັນເລິກ ແລະ ແຊ່ແຂງໄວ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການແຊ່ແຂງໃນມັນຝະລັ່ງຂົ້ວມີຄວາມເປັນເອກະພາບ, ສະດວກຕໍ່ການເກັບຮັກສາຄວາມສົດໃນໄລຍະຍາວ. ການເກັບຮັກສາແລະຮັກສາລົດຊາດຕົ້ນສະບັບ.
(10) ເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນແບບກະເປົ໋າສາມາດປະຕິບັດໄດ້ດ້ວຍຕົນເອງຫຼືໂດຍອຸປະກອນອັດຕະໂນມັດ.ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຫຸ້ມຫໍ່, ເວລາຄວນຈະສັ້ນລົງຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະ thawing ຂອງ frozen frozen ດ່ວນ, ເຊິ່ງຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ.ຕູ້ເຢັນທັນທີຫຼັງຈາກການຫຸ້ມຫໍ່.